皆さんは、鯉を食べたことってありますか？
「まな板の上の鯉」という言葉もありますけれども、あまり食べる機会はないのではないでしょうか？
私も実はこれまで食べたことはありませんでした。
2025年12月14日、友人らと食べてみようということになり、実際に食べたのでその日のことを書いてみます📝
まずは、広沢池へ
広沢池では、春に放流した鯉の稚魚を12月に掬い上げて販売する「鯉揚げ」が江戸時代から行われているそうです。
広沢池に初めて行ったのは、2年半前
嵐山に自転車で向かった時に通りました🚲
とても広くて綺麗で、まるで湖のような景色が忘れられませんでした
その時は、鯉を養殖しているなんて知らずに、ただ綺麗な池があるんだな〜と通り過ぎていたのですが、今回は鯉を買うという目的で訪れることができて嬉しかったです。
鯉は、生きたものを大きなビニール袋に入れて手渡しされました笑
大体1匹1500円程度🐟
俎板の鯉、そして調理
《俎板の上の、料理されるのを待つ鯉の意から》
相手の意向や運命にまかせるよりほかに方法のない状態のたとえ。
さて、次は、鯉の調理に移ります！
ビニール袋に数時間入れていたら瀕死の状態になっていました🥹
ごめんね、鯉さん、、
鯉の原産地と言われているペルシャ・イラクでは、マスグーフと呼ばれる鯉の丸焼きが食べられているそうで、今回はそれを真似て食べることにしました。
鯉を切るのは経験者に任せて、私は火起こし係でした💦
味付けは、塩胡椒とレモン汁🍋
これって閲覧注意なのかな？
でも普通の魚の開きだから、問題ないよね？
身が柔らかくて、裏返したら身が崩れてしまったのでフライパンに移しました。
そして、辺りも暗くなってしまった〜
実食
いただきます😶
鯉、初めて食べました！
美味しい！普通の白身魚みたいな感じ？
仲間が作って持ってきてくれたスパイスの効いたマンゴーピクルスとも一緒に食べました🥭
私は、夜に会社の仲間と食事会があったので途中で離脱！
お片付けしてくれた皆さんありがとう〜
さて、今回は初めて鯉を食べた1日について書いてみました📝
良き経験でした！
ご馳走様でした〜〜
